Coffee breaks
/ dle přání lze rozšířit /
I.kávačaj čerstvý croissant |
II.kávačaj jablečný závin |
III.kávačaj nealkoholický nápoj fornetti dle výběru |
IV.kávačaj nealkoholický nápoj obložený chlebíček dle výběru |
V.kávačaj nealkoholický nápoj čerstvý croissant plundrový minidezert dle výběru |
VI.kávačaj nealkoholický nápoj fornetti dle výběru jablečný závin |
VII.kávačaj nealkoholický nápoj plundrový minidezert dle výběru čerstvé ovoce dle výběru |
VIII.kávačaj nealkoholický nápoj obložený chlebíček dle výběru čerstvé ovoce dle výběru |
IX.kávačaj nealkoholický nápoj sendvič se šunkou a uzeným sýrem čerstvé ovoce dle výběru |
X.kávačaj nealkoholický nápoj sendvič s tuňákem čerstvé ovoce dle výběru |
XI.kávačaj nealkoholický nápoj výběr ze studených kanapek sklenka sektu čerstvé ovoce dle výběru |
XII.kávačaj nealkoholický nápoj výběr plněného banketního pečiva sklenka sektu čerstvé ovoce dle výběru |
Raut v. 1
/ dle přání lze rozšířit /
Studené předkrmy
- Šunkový závitek s ochucenou lučinou
- Kuřecí galantinka se špenátovými lístky
- Terinka z hovězího masa a pečené zeleniny na provensálském koření
- Nakládaný hermelínek zapečený v anglické slanině
- Rajčátko plněné kuřecím salátem
Studené mísy
- Pražská šunka od kosti s jablečným křenem
- Anglický roastbeef s bylinkovou omáčkou
- Pikantní kuřecí paličky pečené na bylinkách a česneku
- Marinovaný tuňák v mořské soli a limetkách
- Šťavnaté plátečky vepřové pečínky, doplněné bylinkovým dresinkem
Saláty s dresinky
- Lehký zeleninový salát / ledový a lollo salát, ředkvičky, papriky, rajčata /
- Cous-cous salát s pečenou zeleninkou na česneku, a pyré ze sušených rajčat
- Crudité složené z vyřezávané zeleniny, doplněné výběrem dipů
Sýry
- Paleta českých sýrů
Pečivo
- Banketky, mini houstičky, celozrnné rohlíčky
- Tmavý a světlý chléb
Mini dezerty
- Variace ovocných a čokoládových mini dezertů
- Jablečný mini závin
Nápojový balíček
/ neomezená spotřeba /Teplé nápoje
- Káva mocca, smetana
- Černý, zelený, ovocný čaj, citron
Nealkoholické nápoje
- Výběr ovocných 100 % šťáv
- Sycená a nesycená voda
- Coca Cola
Víno
- Výběr z kolekce kvalitních společnosti Znovín Znojmo
Pivo
- Gambrinus 10 %
Raut v. 2
/ dle přání lze rozšířit /
Welcome drink
- Bohemia sekt brut
- Slivovice Jelínek
- 100 %džus
Studené kanapky
- Cherry rajčátko s mozzarelou
- Špalíček z kořeněné panenky s ovocem
- Kanapka s marinovanými kachními prsy
- Artyčok s tuňákem a papričkou
- Hermelínek s vlašským ořechem
- Švestky nakládané v armagnaku pečené v anglické slanině
Studené předkrmy
- Meloun Galia v parmské šunce
- Roastbefový závitek s čerstvým bílým chřestem
- Rolka z bazalkového sýra, zdobená čerstvým a kandovaným ovocem
- Špenátové quiche se smetanou
- Šunková roláda s broskví a jahodou
- Restovaná zelenina na pečeném lilku s riccotou
- Krevetový koktejl na ledovém salátu
Studené mísy
- Burgundská šunka s křenovým chutney
- Anglický roastbeef s bylinkovou omáčkou
- Vepřová panenka pečená na bylinkách s krustou ze sezamových semínek
- Uzený hovězí jazyk s masovou pěnou zdobený nakládanou zeleninou
- Norský uzený losos
- Pečená kuřecí stehýnka
- Saláty s dresinky
- Caesar salát s kuřecím masem a parmazánem, sypaný krutony
- Salát z barevných těstovin s kuřecím masem
Sýry
- Paleta českých sýrů ochucená paprikou a zeleným pepřem, zdobená hroznovým vínem a ořechy
Pečivo
- Banketky, mini houstičky, celozrnné rohlíčky
- Tmavý a světlý chléb
Ovoce
- Kaskáda z čerstvého sezónního ovoce
Mini dezerty
- Tiramisu
- Belgické pralinky
- Medovník
Nápojový balíček
/ neomezená spotřeba /Teplé nápoje
- Káva mocca, smetana
- Černý, zelený, ovocný čaj, citron
Nealkoholické nápoje
- Výběr ovocných 100 % šťáv
- Sycená a nesycená voda
- Coca Cola
Víno
- Výběr z kolekce kvalitních společnosti Znovín Znojmo
Pivo
- Gambrinus 10 %
Raut v. 3
/ dle přání lze rozšířit /
Welcome drink
- Bohemia sekt brut, jahoda
- Campari bitter, limetka
- Pomerančový 100 % džus
Studené kanapky
- Mini biftečky
- Pečené kousky lososa
- Marinovaná kuřecí prsíčka
- Hermelínek s kešu oříškem a curry pěnou
- Švestky nakládané v armagnacu, pečené v anglické slanině
Studené předkrmy
- Růžička z parmské šunky ložená na melounu Galia
- Kuřecí galantinka s anglickou slaninou a třemi druhy sýrů
- Filátko z vepřové panenky v bylinkové krustě zdobená hroznovým vínem
- Špenátové quiche se smetanou
- Uzený pstruh s kaviárem na křupavém toastu
- Grilovaná zelenina s kozím sýrem a slaninou
- Tortilla s kuřecím masem a čedarem
- Dortíček z bazalkového sýru a mascarpone, balený ve vlašských ořechách
Slavnostní mísy
- Burgundská šunka s křenovým chutney
- Carpacio z hovězí svíčkové s parmazánem
- Vepřová panenka s nakládanou zeleninou
- Uzená francouzská kachna na pomerančích
- Filátka z norského uzeného lososa
- Tygří krevety na zeleninovém ratatoulle a česneku
- Tataráček z lososa a hořčice Dijon, doplněný zlatavými toasty
- Dary moře na ledovém salátu
Saláty s dresinky
- Baby mozzarela s artyčoky, černými olivami a cherry rajčátkami s bazalkou v olivovým oleji
- Lehký zeleninový salát / ledový a lollo salát, ředkvičky, papriky, rajčata /
- Caesar salát s kuřecím masem a parmazánem
- Zeleninové crudité s výběrem dipů
Teplé buffet
- Kuřecí medailonky s hříbkovou omáčkou
- Pikantní kuřecí směs
- Tranšírovaná masa před hosty :
- Vepřová krkovička, anglický roastbeef
Přílohy
- Smetanové brambory
- Indiánská rýže
Sýry
- Paleta francouzských a italských sýrů, zdobená hroznovým vínem a ořechy
Pečivo
- Banketky, mini houstičky, celozrnné rohlíčky
- tmavý a světlý chléb
Ovoce
- Ovocná pyramida na ledu
- Ovocné špízky s horkou čokoládou z fontány
- Melounový koš s logem klienta
Dezerty
- Sacher cake
- Schwarzwald cake
- Almond cake
- Apple cake
- Belgické pralinky
Nápojový balíček
/ neomezená spotřeba /Teplé nápoje
- Káva mocca, smetana
- Černý, zelený, ovocný Revolution čaj, citron
Nealkoholické nápoje
- Výběr ovocných 100 % šťáv
- Sycená a nesycená voda
- Coca Cola
Víno
- Výběr z kolekce kvalitních francouzských vín
Pivo
- Pilsner Urquell 12 %